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クリスマスディナー

JUGEMテーマ:Xmas・クリスマス♪
JUGEMテーマ:おうちごはん


いまさらですが、クリスマスのお話(汗)。

yoningurashi

クリスマスイブが娘の終業式でしたので、お昼からせっせと夕飯の用意をしました。

毎年ケンタのチキンを予約してるのですが、今年は予定が立たなかったので自家製フライドチキンです。

yoningurashi

鶏肉を牛乳と卵を溶いたものに一晩漬けて、小麦粉に黒胡椒とオールスパイスを混ぜた衣で揚げただけ。


yoningurashi

ポテトサラダはツリーを意識してみました。埋め込んだトマトが落下気味。
ブロッコリーは柔らかく茹でた方が子供が良く食べるのですが、明らかに茹ですぎ(涙)。ボロボロです〜。
私が作ったんだから、、、買ったんじゃないし。ね、まぁ良しとしよう。


おにぎりか、サンドイッチか、どっちにしようか悩んでピザにしました(笑)。

yoningurashi

一番簡単なマルゲリータ。大人はタバスコをかけて。

それと、


yoningurashi

もっと簡単なツナマヨコーン。これは子供用です。

なのに夫もツナマヨコーンが美味しいと、こっちの方がお気に召したようです。

このピザ生地、ホームベーカリーで作りました。一斤用のベーカリー1回で25〜30僖汽ぅ困離團鏡乎呂2枚分作れます。
オーブンも2段で焼いたので短時間で完成!!

ホームベーカリーが結構な活躍をしてくれます。



yoningurashi


ケーキはブッシュドノエル風に。

チョコレートクリームを失敗して、適当にココアパウダーをふりかけるという方法。
私が作ったんだから、、、買ったんじゃないし。ね、まぁ良しとしよう。(このセリフ2回目)

でも、やっぱりこれが娘たちには一番好評でした。

写真にはありませんが、あとはビーフシチューをつけておしまい。


超簡単レシピばかりだけれど、手作りもなかなか良いなぁと思いました。

作る時に娘が喜ぶ顔を想像しながら。
ちなみに夫の喜ぶ顔は一度も浮かびません。浮かばせません!


来年はどんなクリスマスディナーにしようかと、既に考えたりもしてしまうのでした。私、気が早すぎるタイプです。

こちら↓もどうぞご覧くださいませ〜♪
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O・SE・CHI

JUGEMテーマ:おうちごはん


今年のお正月も手作りお節で三が日。正直、飽きました。

昨年とは少しメニューを変えて、豚の角煮と紅白なます、昆布巻きに。

yoningurashi


写真手前から、

蒲鉾・黒豆(市販品)
伊達巻き(電子レンジで簡単調理したら大失敗)
豚の角煮
筑前煮
紅白なます
栗きんとん・昆布巻き←コレ、写ってないし(汗)

あとは大晦日に年越しそばとお刺身をプラス。
元日は御雑煮をプラスです。

本来黒豆も手作りの方が良さそうですけど、私の手際の悪さでは時間足りません。
ま、蒲鉾は市販品で◎でしょう。(手作り蒲鉾作る人をあまり見かけませんが)

伊達巻きは二度と電子レンジで作りません。従来通りフライパンで地道に焼いていきます。
レンジで作るとパサパサな感じでした。私の作り方が悪かったんだろうな・・・。


毎年思うけど、我が家のお節には海老がいません。理由はいたって簡単。

高いから(涙)。
去年はお刺身さえ買えなかった事を考えれば今年は贅沢なのですよ。


しかし、お節なのに重箱に入ってない方が問題有りのような。
この容器は無印良品の「スタッキングできるランチボックス」です。
サイズはL・М・SSの三種類。

これ、食洗機対応なんです。御値段もLが420円と良心価格。

お正月以外にも家族でお出かけする時のお弁当にも活躍しそうです。


来年は(イヤ、今年の年末か)どんなお節かな〜。
もう注文したらそのまま食べれちゃうってヤツになってたりして。

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